10月11日(月) <今日のメニュー> パックうどん、牛乳、竹輪の磯部揚げ、ごま酢和え、きのこうどんの汁 <給食一口メモ> 【きのこを食べよう】 1年じゅう食べられるきのこですが、涼しくて湿った環境を好むきのこは秋が旬です。今日は旬のきのこをたっぷり使ってうどんの汁を作りました。うどんの汁に使われているきのこの名前は、えのきたけ、しめじ、しいたけです。きのこに含まれる食物繊維は、お腹の調子を整えるだけでなく、病気の予防にも効果があるといわれています。きのこもしっかり食べましょう。